تواصل المؤسسة العامة للتجارة وتصنيع الحبوب التابعة لوزارة الاقتصاد والموارد شراء القمح من المزارعين، وفحص جميع العينات في مخابر خاصة لتحديد نوعها، ونسبة الشوائب فيها، ثم تحديد سعرها.
وقال مسؤول المخبر في مركز صوامع إدلب الأستاذ “محمد محمود الجاسم”: “نفحص جميع عينات القمح التي نشتريها من المزارعين بواسطة أجهزة خاصة، لتحديد نوعها ونسبة الشوائب فيها”.
وأضاف: “نقسم العينة بواسطة جهاز اسمه “براونر”، ثم يأخذ منها 50 غرامًا لفحصها ومعرفة نسبة الشوائب فيها، إذ نجري هذه العملية لأن بعض أنواع القمح تحتوي على “السونة”، وتختلف نسبة الشوائب من عينة لأخرى”.
وتابع: “بعد إجراء الفحص نحدد السعر المناسب للقمح الذي ينقسم إلى نوعين، قاسٍ وطري، ولكل نوع سعر مختلف عن الآخر، ونضع رمزًا سريًّا لجميع العينات، وبعد ظهور النتيجة نرسلها إلى صاحبها ليكون الفحص نزيهًا خارجًا عن دائرة الشك”.
يذكر أن المؤسسة العامة لتجارة وتصنيع الحبوب تابعت شؤون المزارعين وأحوالهم، واستمرت على ذلك حتى حصاد القمح.
