بإجراء فحوصات وفق معايير عالمية، الدقيق البلدي يفوق المستورد.

سعياً منها في تحقيق الأمن الغذائي والإكتفاء الذاتي في المناطق المحررة قامت الشركة العامة للتسويق التابعة لوزارة الإقتصاد بشراء القمح من المزارعين واستخراج الطحين وتوزيعها على الأفران في المناطق المحررة.